Za razliku od cijele glavice salate, gotove mješavine često sadrže listove s više različitih farmi koji se zajedno peru, režu i pakiraju.

Neizvjesnost plasmana dodatno opterećuje dugoročno bavljenje poljoprivredom.

Plastenička proizvodnja omogućava da i u najhladnijem dijelu godine imamo svježe povrće.